行正り香さんとロコモコに感謝

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病院から義母のマンションでナイルをピックアップ、一路高速を西へ。

自宅に到着、朝から留守番のチューバッカにオシッコ散歩、ナイルと一緒に

夕方のエサ。

家人は着替える間もなく夕食の準備。

家中のクーラーを動かし、家人には角瓶ハイボール、僕はタンカレーの

マティーニ。

今日は、タジン鍋を使った”一期一食”料理。

いただきもののロースハムステーキ、作り置きの冷凍ドライカレーに

つまんでご卵の目玉焼きをトッピング、あわせに獅子唐辛子。

これ絶品でしたWW

つきあわせは、ニンジンのピクルスとアボガドとミニトマトのサラダ。

アー!!美味しかった!!

こうしてPCに向かっている間も、家人はカラオケで熱唱中ですWW

若い人たちに聞かせたいそうです・・・!!

PS:大事なこと忘れてた、なんで「行正り香に感謝かってこと」

彼女の料理は、時間たっぷりの専業主婦向けレシピ、というよりは

仕事しているOL向けがいいんだは。「おうちに帰ってうちごはん」、

「19時からの作るごはん」とか外で忙しく仕事して家に帰ってから、

”手際よく”それなりの料理を作る、まさに病院を手伝い始めた家人に

ピッタリカンカンだと思ったのです。

り香さんが新入社員以来のお付き合い、り香さんのレシピではありませんが、

「私食べる人」からの視点で「限られた素材で、手際よく、おいしくいただける」

これって、すばらしいことだと思ったのであります。

ついでに、ロコモコに感謝とはね、ハワイでロコモコに出会ってから家人の料理

の幅が”ワンプレート”の盛り付け方で、すごく広がったことによります。ハイ。

料理はクリエィティブだ!!
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Author:hakapaba
◆小倉で生まれて、小学校と大学は東京。
大阪で17年、東京で17年、広告会社の営業一筋。
07年夏から博多住まい、2011年6月退社し、家人の実家の医療法人の経営を手伝い、2015年4月から年金生活へ。。自宅は福岡市の西、唐津に近い糸島市福吉。海まで3分、山も近く、水も豊か。昭和7年建築の古民家を改装して、愛犬2匹とEnjyoy Country Lifeです。

人は心を一つにできたら、想像以上の成果がでると信じています。

北風よりも太陽が好き。

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